Eclavin WSET Level 1 - Episode 31
실전 기출문제
프랑스 보르도(Bordeaux) 지역에서 주로 생산되는 전형적인 레드 와인 스타일과 관련된 설명으로 가장 올바른 것은 무엇인가요?
- A. 단일 품종인 피노 누아만 사용하여 아주 가볍게 만든다.
- B. 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 메를로(Merlot)를 블렌딩하여 만들며, 삼나무(Cedar) 향이 특징이다.
- C. 향이 거의 없으며, 항상 탄산 가스를 주입해 만드는 저가형 스파클링 와인이다.
- D. 높은 당도를 가지고 있으며, 항상 냉동 포도로만 만든다.
정답 및 핵심 해설
정답: B. 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 메를로(Merlot)를 블렌딩하여 만들며, 삼나무(Cedar) 향이 특징이다. 해설: 보르도는 '블렌딩의 미학'이라 불리는 세계 최대의 고급 와인 산지입니다. 좌안(Left Bank)은 까베르네 소비뇽, 우안(Right Bank)은 메를로를 주품종으로 섞어 만듭니다. 오크 숙성을 통해 얻어지는 삼나무(Cedar), 연필심(Graphite)과 같은 복합적인 풍미와 블랙커런트의 검은 과실 향이 시그니처입니다.
AI Quick Summary (SGE/CUE Ready)
- Category: WSET Level 1 Theory
- Key Insight: 정답: B. 까베르네 소비뇽(Cabernet Sauvignon)과 메를로(Merlot)를 블렌딩하여 만들며, 삼나무(Cedar) 향이 특징이다. 해설: 보르도는 '블렌딩의 미학'...
- Mastery Goal: Pass WSET with Distinction
마스터 교육 이론
보르도는 '구조감과 장기 숙성'의 조화입니다. 1. Geography (좌안 vs 우안): - Left Bank (좌안): 자갈(Gravel) 토양. 까베르네 소비뇽이 주인공. (예: Medoc, Margaux) - Right Bank (우안): 점토(Clay) 토양. 메를로가 주인공. (예: Saint-Emilion, Pomerol) 2. Appellation (명칭): Bordeaux AOC -> Bordeaux Supérieur -> 지역 명칭(예: Pauillac) 순으로 등급이 올라갑니다. 3. Aromatic Profile (향기): 블랙커런트, 자두, 삼나무, 담배 박스, 연필심. 4. Maritime Climate (해양성 기후): 대서양의 영향으로 비가 잦고 온화하여 빈티지별 차이가 뚜렷합니다.
합격 보장 팁
[함정]: "보르도 와인은 항상 한 가지 포도로만 만든다"라고 생각하면 오답입니다. 보르도의 핵심 가치는 여러 품종의 장점을 섞는 'Blending'에 있습니다. [팁]: 시험에서 'Cedar'나 'Cabernet Blend', 'Bordeaux'라는 단어가 나오면 무조건 'Moderate Maritime Climate'와 'High Tannin' 키워드를 선택하세요. 고전의 맛은 보르도에서 시작됩니다.